골뱅이무침 밀키트추천
포항 광득이 골뱅이무침
자연건조 소면 밀키트
2~3인이 먹기 좋은 푸짐한 양과 입맛을 돋구는 매콤새콤한 특제 양념소스가 특징인,
재료 손질 필요 없는 5분 완성 밀키트!
스타일씨(stylec)에서 판매중인 포항 광득이 골뱅이무침 자연소면 밀키트!
배송된 밀키트는 아이스팩과 함께 스티로폼 상자에 담겨져 왔다.
밀키트 구성품은 광득이 자숙 골뱅이 150g, 광득이 만능 무침장 200g, 무침야채 5종 200g, 그리고 50년 전통의 자연건조 소면 120g이다.
거기다 추가 구성으로 오뚜기 고소한 참기름 4.5ml와 통깨 가루, 간마늘에 청양고추, 깔끔하게 요리할 수 있도록 도와주는 일회용 위생장갑까지 포함되어 있다.
손 위에 올려놓은 골뱅이의 크기가 아주 큼지막하다.
골뱅이의 비주얼 때문에 싫어하는 친구도 몸통만 잘라놓으니 떡인줄 알고 먹을 정도로 쫄깃쫄깃했다.
밀키트에 들어간 골뱅이는 포항 구룡포 해역에서 통발로 조업한 신선한 자연산 활 골뱅이이다.
때문에 통조림 골뱅이와는 비교가 안되는 원물의 맛과 신선함을 자랑한다.
조리법은 무침야채 케이스에 붙어있다.
① 자숙 골뱅이를 찬물에 헹구고 먹기 좋게 썰어서,
② 50년 전통 자연건조 소면을 끌는 물에 약 4분 정도 삶은 후 찬물에 헹구고,
③ 광득이 골뱅이, 무침 야채, 자연건조 소면, 참기름, 간 마늘, 청양고추, 통깨 가루, 광득이 만능 무침장을 골고루 비벼주면 끝.
조리법이 골뱅이무침을 처음 만들어보는 내가 느끼기에도 너무 쉽다.
대학생이 되서 라면을 처음 끓여볼 때 보다 쉽게 느껴진다.
재료 손질 필요 없는 5분 완성 밀키트로 자취생 저녁메뉴추천이나 혼술메뉴로 딱이다.
먼저 끓는 물에 소면을 넣고, 중간중간에 붙지 않도록 조금씩 저어줬다.
큼지막한 골뱅이를 찬물에 헹궈서 먹기 좋은 사이즈로 슬라이스해준다.
라면 그릇 정도면 충분하겠거니 하고 무침 야채를 들이 부었더니, 생각보다 양이 많아서 양념을 비비는데 애를 먹었다. 이렇게 양이 많을 줄 알았으면 더 큰 보울에 담을 걸 그랬다.
무침 야채에 광득이 만능 무침장, 광득이 골뱅이, 참기름, 간 마늘, 청양고추를 버무리는 영상
다시 한 번 강조하지만, 야채의 양이 아주 많다. 2~3인이 먹기 좋은 푸짐한 양이다.
광득이 만능 무침장이 양이 많을까봐 아껴썼는데, 결국 모두 집어넣게 되었다.
입맛을 돋구는 매콤새콤한 특제 양념소스에 버무려진 광득이 골뱅이무침을 먹다보면 저절로 무침장을 추가해서 먹게 된다.
2~3인이 먹기 좋은 푸짐한 양인 만큼, 한 접시에 다 담기지도 않았다.
친구와 둘이서 나눠서 먹기로 하고 두 접시로 나눠서 담았다.
소면을 물에 끓이는 것 외에는 별달리 손이 가는 게 없을 정도로 간단한 조리법이다.
담은건 어떻게 접시 위에 예쁘게 담느냐인데, 내 손재주로도 나름 괜찮은 비주얼이 되어서 신기할 다름이다.
매콤새콤한 만능장과 고소한 참기름에 통깨, 간 마늘의 감칠맛까지 최고의 조합이었다.
골뱅이소면은 처음 만들어보았는데 집에 있던 한산소곡주나 호로요이와도 잘어울려, 혼술메뉴로 손색이 없다.
골뱅이와 함께 들어올려서 한 입 가득 먹으니,
입안을 가득 채우는 온갖 풍미에 술이 저절로 땡겼다.
나는 야채를 싫어한다. 특히 오이.
그런데 만능장에 버무려진 오이는 특유의 향이 가려져서 전혀 거부감이 없었다.
군침도는 광득이 골뱅이무침의 영상을 끝으로 글을 마무리하겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.
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